Horario:
Tiempo Completo
Duración:
8 semestres
Modalidad:
Presencial
Inicio:
Agosto 2025
Perfil profesional
Tiene la capacidad de crear, gestionar y liderar proyectos gastronómicos innovadores y sostenibles, aplicando
técnicas y métodos culinarios desde la producción hasta el consumo. Garantiza la calidad en el servicio de
alimentos y bebidas, y está comprometido con el reconocimiento de los orígenes y aportaciones de la cocina
regional, nacional e internacional.
Perfil de ingreso
- Conocimientos básicos en Química, Matemáticas, Biología, Psicología, Higiene e Inglés.
- Gusto por las ciencias de la alimentación y la cultura gastronómica, motivados a aprender las diferentes técnicas y herramientas.
- Interés en las habilidades y técnicas administrativas, en sistemas de calidad y gestión de negocios.
- Apreciar las tradiciones y la diversidad gastronómica.
Oportunidades Laborales
- Chef en restaurantes de alta cocina y hoteles de nivel nacional e internacional.
- Jefe de cocina en empresas, catering, eventos, cruceros, servicios de alimentos y bebidas, etc.
- Docente en instituciones educativas.
- Emprendimiento y negocio propio.
PLAN DE ESTUDIOS
¿Qué necesito para entrar?
- 1. Decidirte
- 2. Presentar examen de admisión
- 3. Entregar tu documentación
