La Universidad La Salle Laguna anuncia el nuevo Plan de Estudios de la Licenciatura en Gastronomía, una iniciativa que busca compartir con los estudiantes un viaje culinario por la riqueza gastronómica nacional y regional, fusionando tradición, innovación y bienestar.

Un enfoque integral de la gastronomía

La licenciatura no solo se enfoca en la preparación de alimentos, sino también en la comprensión de la cultura y tradiciones que definen la cocina mexicana. Los jóvenes estudiarán la historia, ingredientes, técnicas y diversas expresiones culinarias del país, desde recetas ancestrales hasta propuestas vanguardistas.

Turismo gastronómico: Un motor de desarrollo

El programa también se adentra en el apasionante mundo del turismo gastronómico, analizando y desarrollando estrategias para convertirlo en un motor de desarrollo económico y cultural. Los futuros gastrónomos aprenderán a crear experiencias culinarias únicas que atraigan visitantes nacionales e internacionales, promoviendo el valor intangible de la gastronomía mexicana.

Alimentación sana: Una inversión en el bienestar

Los estudiantes adquirirán los conocimientos y habilidades para analizar y diseñar menús balanceados y nutritivos, que contribuyan a la prevención de enfermedades y a la promoción de buenos hábitos alimenticios.

Innovación a través de la tradición

La Licenciatura en Gastronomía apuesta por la innovación culinaria, fomentando la creatividad y la experimentación a partir de las bases sólidas de la tradición gastronómica mexicana. Los estudiantes aprenderán a utilizar técnicas modernas y a desarrollar propuestas innovadoras que respeten y enaltezcan la herencia culinaria del país.

Un programa integral para profesionales 

La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 8 semestres y prepara a profesionales para destacarse en diferentes áreas culinarias. Los egresados adquieren habilidades para liderar proyectos gastronómicos, crear restaurantes de alto nivel, desarrollar productos innovadores y promover la cultura gastronómica mexicana a nivel mundial.

Estudia en La Salle

Estudiar la Licenciatura en Gastronomía en nuestra Universidad no sólo es una preparación académica, es una experiencia inmersiva en la cultura, la innovación y el  bienestar. Recibirás una formación integral en una comunidad de seres humanos que generan un impacto positivo en la sociedad.

Conoce el Nuevo Plan de Estudios de la Licenciatura en Gastronomía y regístrate al Examen de Nuevo Ingreso.